お気に入りコーヒーメーカー・パーコレーター・自宅で美味しいコーヒーをどうぞ

コーヒー通のニューヨーカー宅で頂いたコーヒーの美味しかったこと。
コーヒー豆にもこだわっていたが、それよりこのコーヒーメーカーに美味しさの秘訣があるという。

探してみたら、同じものが、Bed Bath Beyondで売っていた。
Farbeware社のClassic Series 直火式コーヒーメーカー・パーコレーター。

まず、お水を人数分淹れて沸騰させます。
沸騰したら、コーヒー粉の入ったバスケットをセット。
私は、普通のFairway Special Blendを三分の二 & エスプレッソを三分の一 混ぜています。

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沸騰したお湯はポットの上に上昇し、コーヒー粉の入ったバスケットを通過して、ポットの下に落ちていきます。

煮沸と濾過を繰り返すことによって抽出。中火で6~8分。

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とっても!熱いコーヒーの出来上がり!美味しい!!!

もうこれがなくては、朝が始まりません。
是非お試しを★

 

カテゴリー: ニューヨーク・現地生活情報

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